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旬の毛ガニを浜茹でし瞬間凍結
北海道では各地域で毛ガニが水揚げされます。この毛ガニは旬の時期に水揚げされた、身入りの良い堅蟹とよばれるランクの毛ガニを厳選しております。新鮮な毛ガニを手早く浜茹でして急速凍結して、旨みをガッチリ閉じ込めた状態でお届けします。
毛ガニの旨みが広がる甘塩仕立て
ベテランの職人さんが浜茹でしており、毛ガニの旨みを感じる「甘塩仕立て」となっております。一口食べると、毛ガニの旨みと甘さ、そして特有のコクのある風味を感じます。身入りが良いので、食べ応えもあります。
カニ味噌の旨みとコクが濃厚
毛ガニと言えばカニ味噌が目当てという方も多いくらい人気なんです。栄養豊富な漁場で育った毛ガニの味噌は、旨みとコクが濃厚で多くの方を魅了しています。そのまま食べても美味しいですが、かにのほぐした身を甲羅にもって、カニ味噌とあえて食べると絶品です！お酒と一緒に贅沢なひと時を楽しむことができます。
ぜひ、この機会にご注文ください
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